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Escolas estaduais ofertam alimentação de alto valor nutricional para os estudantes
Publicado em qui, 16/09/2021 - 18:28 por emerson.santos
Palavras-chave:
Para os estudantes do turno matutino são servidos um café da manhã na chegada à escola e um almoço antes de ir para casa. Para o turno vespertino, são servidos o almoço e a ceia antes da saída; e, no noturno, também é servida uma ceia. No Colégio Estadual Nelson Mandela, localizado no bairro de Periperi, em Salvador, nesta quinta-feira (16), por exemplo, foi servido, no café da manhã, cuscuz com ovo e café com leite e, no almoço, cozido com pirão, legumes e verduras, além de suco e fruta como sobremesa.
O superintendente de Planejamento Operacional da Rede Escolar, Manoel Calazans, falou sobre a importância da alimentação escolar enquanto política que contribui para a segurança alimentar dos estudantes. “Com a retomada das aulas semipresenciais nas escolas estaduais, incluímos mais uma refeição por turno nas unidades estaduais, ou seja, em uma manhã é servido um café da manhã e almoço. Além disso, estamos com um edital que permitirá a aquisição de gêneros alimentícios oriundos da Agricultura Familiar, que são regionalizados e mais saudáveis”.
Segundo o cozinheiro do colégio, Anderson Gleiton Lima, a alimentação é preparada seguindo todos os protocolos sanitários, desde a escolha e higienização dos produtos, passando pelos cuidados no preparo dos alimentos, até serem servidos aos estudantes. “Mesmo uma comida simples, se for feita com amor e carinho, usando alimentos frescos e de boa qualidade, resulta em um sabor especial que cativa os estudantes. Fico muito feliz com o feedback positivo deles, pois sempre elogiam o nosso cardápio diversificado e isso nos motiva a trabalhar com muita dedicação”, afirmou.
A estudante Lavinia Santiago, 15, 9º ano, disse que ficou muito contente com a refeição reforçada na escola. “A alimentação servida na escola é muito gostosa e, agora, temos uma refeição a mais, que nos deixa mais dispostos durante todo o dia. Meu cardápio preferido é o servido na hora do almoço, pois já vou para a minha casa alimentada”, disse. Quem também aprovou a alimentação da escola foi Bianca Rodrigues, 17, 7º ano. “Faço questão de me alimentar na escola, porque todos os pratos são saborosos. O café da manhã servido antes das aulas também é muito bom e vamos para a sala mais animados para estudar e aprender”, revelou.
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